Resep Rendang Ayam Spesial rumahan

Bahan-bahan : 

• 1 kg ayam, potong-potong
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 ruas kunyit
• 1 batang serai
• 3 cm lengkuas
  
  

Baca Juga : 

• 750 ml air
• 1 sdm Maggi Magic Lezat Ayam
• 2 sdm Minyak kelapa
• 200 ml santan kental
• 20 buah cabai keriting, untuk bumbu halus
• 10 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu besar
• 18 siung bawang merah, untuk bumbu halus

     Baca juga : 

• 6 siung bawang putih, untuk bumbu halus
• 3 cm jahe, untuk bumbu halus
• 3 buah kemiri, sangrai, untuk bumbu halus
• 1 sdt merica, untuk bumbu halus
• 1 sdm ketumbar, untuk bumbu halus
• 1 sdt jinten, untuk bumbu halus

Cara Masak :

Langkah 1

Panaskan minyak kelapa, tumis serai, daun kunyit dan daun jeruk serta lengkuas hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, lalu masak hingga matang dan bau langu nya hilang.

Langkah 3

Masukkan potongan ayam. Masukkan air lalu aduk hingga merata. Masak hingga air sat.

Langkah 4

Masukkan santan dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam. Lalu aduk- aduk agar santan tidak pecah dan ayam matang merata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental dan kering. Sajikan.