Resep Olahan Tahu Walik sangat mudah dibuat

Ricky Setiyawan
Mei 06, 2022
Ruangjajanan.com - Tahu walik adalah cemilan rumahan yang bisa disajikan untuk kebersamaan keluarga sambil menonton tv, film dan berkumpul.


    • Tahu Sumedang – 10 buah
    • Dada ayam giling – 250 gram
    • Tepung tapioka – 100 gram
    • Putih telur – 1 butir
    • Bawang putih, haluskan – 3 siung
    • Daun bawang, iris tipis – 1 batang
    • Merica halus – 1/4 sdt
    • Kaldu ayam bubuk – 1/2 sdt
    • Garam – 1 sdt
    • Gula – 1/2 sdt
    • Minyak, untuk menggoreng – secukupnya

Setelah bahan disiapkan, langkah kedua untuk membuat tahu walik adalah dengan menyiapkan tahu sumedang yang telah dibeli. 10 buah tahu Sumedang yang telah disiapkan, Sedulur potong menjadi dua dan kemudian membalikannya. Balik semua potongan tahu dan simpan di wadah khusus dan terpisah.


Setelah menyiapkan tahu, langkah selanjutnya adalah membuat tahu walik adalah membuat adonan. Bahan seperti daging ayam giling, putih telur, bawang putih halus, merica, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata dengan menggunakan blender atau copper. Kemudian masukkan tepung tapioka dan daun bawang, kemudian aduk hingga rata. Masukkan adonan dalam tahu yang telah dibalikan. Lalu goreng hingga kering. Tahu walik pun siap dinikmati.