Resep Olahan Cumi sederhana



Ruangjajanan.com - Cara membuat cumi goreng tepung pun tidak begitu sulit. Pins bisa mencuci cumi dengan air jeruk nipis agar tidak bau amis dan campurkan bumbu-bumbu yang tersedia, ya! Berikut resep masakan cumi goreng tepung yang bisa dicoba di rumah.


Bahan Utama

500 gram cumi, 
bersihkan kulit luar dan isi tubunya, 
cuci bersih, dan potong cincin.
1 buah jeruk nipis100 ml air es


Bahan Tepung

250 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 sdt baking powder
1,5 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih


Cara Membuat Cumi Goreng Tepung
    1. Rendam cumi yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.
    2. Ambil 1/3 bagian tepung, beri air es sampai kental, aduk rata.
    3. Balurkan cumi satu persatu ke adonan tepung kering.
    4. Celup cumi ke adonan basah dan masukkan lagi ke wadah adonan kering. Tepuk sisa tepung.
    5. Goreng di minyak yang panas dengan api sedang hingga lapisan tepung berwarna coklat keemasan.
    6. Sajikan hangat-hangat.