Kreasi Resep Ayam Kecap Pedas Manis, yang Wajib Dicoba Dirumah

Ruangjajanan.com- Daging ayam bisa dikreasikan menjadikan berbagai jenis olahan, daging ayam menjadi makanan favorit oleh semua kalangan. Ayam kecap bisanya disajikan diberbagai acara, dengan rasa yang gurih, pedas manis sangat cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. 

Ayam kecap sering dijadikan menu makanan andalan rumahan karena bahannya sederhana, mudah dibuat, dan rasanya enak. Agar sajian ayam kecap jadi lebih bervariasi serta tidak membosankan, aneka resep ayam kecap bisa dicoba dibuat dirumah. Berikut resep ayam kecap pedas manis yang praktis dibuat: 

Ayam kecap pedas manis

1. Bahan-bahan 

- 1/2 kg daging ayam

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 batang daun bawang

- 6 buah cabai rawit

- 4 buah cabai merah

- 1 sdt merica bubuk

- 7 sdm kecap manis

- 2 ruas jahe geprek

- Garam secukupnya

- 1 buah tomat 

- Minyak goreng dan air secukupnya

2. Cara membuat 

- Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil yang mudah untuk dimakan

- Kemudian geprek jahe dan bawang putih sisihkan, Iris tomat, bawang merah, daun bawang serta cabai merah besar, sisihkan

- Siapkan minyak panas lalu goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan

- Lalu tumis bumbu yang telah diiris dan dihaluskan hingga harum

- Masukkan daging ayam dan aduk sebentar hingga bumbu meresap

- Tuangkan lada, kecap manis, garam, dan sedikit air, diamkan hingga air menyusut dan ayam masak

- Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk hingga merata, koreksi rasa jika rasanya sudah pas, matikan api dan angkat

- Ayam kecap siap disajikan ditemani dengan nasi putih hangat.