Cara Membuat Dadar Gulung Praktis, Enak Legit Anti Gagal

Ruangjajanan.com- Dadar gulung merupakan salah satu jajanan Indonesia yang berasal dari pulau Jawa. Makanan ini banyak ditemui dipasar atau dipinggir jalan. Dadar gulung terbuat dari tepung terigu dengan isi parutan kelapa dan dicampuri gula merah. Dadar gulung isi kelapa menjadi salah satu jajanan yang digemari semua kalangan karena bagian luarnya yang lembut terasa meleleh di dalam mulut. 



Dadar gulung memiliki ciri khas berwarna hijau, kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna makanan atau pandan. Dadar gulung cocok untuk dijadikan camilan keluarga, ide jualan atau bahkan acara hajatan. Cara membuatnya juga sangat mudah, dan bahannya tidak susah didapatkan. Berikut cara membuat dadar gulung yang enak legit anti gagal: 


1. Bahan-bahan 

- 150 gram tepung terigu

- 2 butir telur 

- 100 ml Santan kelapa

- 15 gram gula pasir 

- Garam secukupnya

- 5 lembar daun pandan 

Bahan Isian: 

- 150 gram kelapa parut 

- 100 gram gula merah

- 1/2 sendok garam

- 1/2 sendok vanili

- 2 lembar daun pandan 


2. Cara membuat 

- Haluskan daun pandan kemudian saring airnya

- Rebus air setelah itu masukkan gula merah dan daun pandan kemudian saring

- Kemudian masukkan kelapa parut, santan, garam dan biarkan sampai air menyusut, gunakan api kecil

- Campurkan semua bahan kulit dadar gulung, lalu aduk sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan 

- Siapkan wajan anti lengket dan olesi wajan dengan minyak

- Tunggu wajan panas lalu tuang adonan sambil diratakan menggunakan api kecil

- Jika sudah matang angkat kulit lalu langsung digulung sambil diberi isian

- Lakukan hingga habis

- Dadar gulung siap dihidangkan