Resep Peyek Kacang Gurih Renyah! Bikin Nagih - Ruang jajanan.com

Breaking

jajanan kekinian, jajanan murah, jajanan mahasiswa

Minggu, 14 November 2021

Resep Peyek Kacang Gurih Renyah! Bikin Nagih

Ruangjajanan.com- Peyek atau rempeyek kacang merupakan salah satu cemilan yang gurih, yang biasa dijadikan pelengkap makan pecel, lauk makan atau dijadikan cemilan saat bersantai. 


Rempeyek berasal dari kata rempah dan jiyek atau pipih. Cemilan ini memiliki beragam jenis rasa, tergantung jenis rempah dan isiannya. Tetapi rempeyek kacang tetap jadi varian yang paling banyak diminati. Rasanya yang renyah dan enak, menjadi alasan orang untuk memburu camilan satu ini.



Cara Membuat Peyek Kacang Gurih Renyah: 


1. Bahan-bahan 

- 150 gram tepung tapioka

- 100 gram beras

- 100 gram kacang tanah

- Daun Jeruk Iris tipis 

- 250 ml air / santan

-1 sendok kaldu ayam

- Garam secukupnya

- 3 Siung bawang putih

- 3 Siung bawang merah

- Kemiri

- Ketumbar

- Kunyit

- Kencur 


2. Cara Membuat 

- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka aduk hingga rata

- Masukkan bahan bumbu yang telah dihaluskan, aduk merata

- Tambahkan 1 butir telur dan kocok 

- Tuangkan santan lalu air secara perlahan-lahan

- Sampai tingkat kekentalan yang tepat

- Masukkan irisan daun jeruk dan kacang, lalu tambahkan dengan garam dan aduk kembali

- Ambil adonan dan masukkan ke dalam minyak panas

- Goreng hingga matang lalu tiriskan

- Peyek Kacang Siap untuk disajikan. 


Tidak ada komentar:

Posting Komentar