Jajanan Tradisional Kue Pukis Enak dan Lembut| Sederhana anti gagal - Ruang jajanan.com

Breaking

jajanan kekinian, jajanan murah, jajanan mahasiswa

Selasa, 16 November 2021

Jajanan Tradisional Kue Pukis Enak dan Lembut| Sederhana anti gagal

Ruangjajanan.com- Kuliner di Indonesia sangat beragam dan banyak jenisnya salah satunya adalah kue pukis, kue yang memiliki tekstur lembut ini sangat disukai oleh semua kalangan. kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Adonan tersebut kemudian dicetak menggunakan cetakan kue pukis. Lalu dipanggang hingga matang. 


Variasi rasa serta topping pun bermacam-macam seperti cokelat, nanas, pandan,mesis, keju dan banyak lainnya. 



Cara membuat kue pukis yang enak dan lembut anti gagal: 

1. Bahan-bahan

-2 butir telur

- 150 gram Tepung terigu

- 200 ml santan 

- 50 ml air hangat

- 1 sendok garam

-1 sendok ragi kue

- 100 gram gula pasir 

- Mesis 

- Keju Parut 


2. Cara membuat 

-Lelehkan margarin terlebih dahulu dalam wajan. Caranya, masukkan margarin ke dalam wajan yang telah dipanaskan di atas kompor dengan menggunakan api yang sedang.

- Setelah itu olesi cetakan pukis dengan menggunakan margarin secara merata. -Lapisi dengan tipis saja dan letakkan cetakan diatas kompor. Jangan dulu nyalakan api dan sisihkan sementara.

-Siapkan mangkuk kecil masukkan ragi instan dan larutkan dengan air hangat. Lalu diamkan bahan ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai berbusa.

-Kocok telur dengan gula pasir dan garam dalam satu wadah yang sama. Lalu kocok dengan menggunakan mixer secara merata dengan kecepatan tinggi. Kocok selama kurang lebih 5 menit sampai mengembang dan adonan berubah menjadi lebih pucat.

-Masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan santan sedikit demi sedikit dengan merata. Lalu masukkan bahan ini kedalam kocokan telur dan aduk-aduk secara merata hingga teraduk.

-Tuangkan larutan ragi kedalam bahan tersebut dan kocok kembali sampai semua adonan tercampur merata. Setelah itu, sisihkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang.

-Masukkan margarin cair kedalamnya bersama dengan pasta vanili. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga tercampur.

-Panaskan cetakan pukis dengan menggunakan api yang kecil. Lalu tuangkan adonan kedalamnya dengan merata. Setelah itu, taburi dengan menggunakan keju parut dan susu kental manis. Tutup dengan menggunakan penutup dan biarkan bahan ini sampai matang dan mengembang.

- Kue pukis siap disajikan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar