Cara Membuat Cilung Sederhana ala Rumahan! Praktis dan Lezat

Ruangjajanan.com- Cilung marupakan salah satu makanan yang digemari oleh anak-anak, Seringkali penjual cilung ini dijumpai di depan sekolah. Cilung atau biasa disebut juga dengan papeda adalah salah satu jajanan SD yang cukup populer. Cilung atau aci di gulung, sesuai dengan bentuknya yang memang digulung menggunakan tusuk sate. Biasanya cilung dijual dengan harga mulai dari Rp 1.000 tergantung varian isi didalamnya.

Cilung Papeda 


Bahan dasar cilung terbuat dari adonan utama tepung aci (tapioka atau kanji), bisa dibikin dengan campuran telur (cilung telur) atau cilung tanpa telur, maupun dengan adonan telur dimana telurnya terpisah yang dipakai saat ada permintaan pembeli, mau telur ayam atau telur puyuh. 


Saat dimasak cilung diberi kombinasi aneka bumbu tabur sesuai selera rasa, boncabe atau cabe bubuk untuk cilung rasa pedas, atau ditambahkan saus cabai atau sambal, bahkan mayones sebagai isian. Selain itu terkadang juga ditambahkan lagi abon untuk cilung abon atau serundeng untuk cilung serundeng sebagai taburan luarnya yang membuatnya semakin spesial. 


Berikut cara membuat cilung ala rumahan yang praktis : 

1. Bahan-bahan 

- 150 gram tepung aci/tapioka/kanji

- 250 ml air

- Telur ayam atau telur puyuh seperlunya

- Penyedap Rasa 

- Bumbu tabur Antaka dengan rasa yang diinginkan, boncabe, saus cabe, mayones secukupnya. 


2.Cara Membuat 

- Campurkan semua bahan adonan di mangkuk,Selanjutnya tuangkan air, dan  aduk hingga merata. 

- Panaskan teflon dengan api kecil 

- Olesi tipis dengan margarin atau minyak goreng.

- Dadar telur tipis-tipis di wajan anti lengket - Tuang adonan 1 sendok sayur di atas dadar telur. 

- Beri bumbu tabur, saus cabe, mayones, kemudian gulung menggunakan tusuk sate. 

- Cilung siap disajikan