Resep Rahasia Ayam Taliwang, Khas Suku Sasak

Ricky Setiyawan
September 23, 2021
Ruangjajanan.com - Resep Ayam Taliwang, Khas Suku Sasak kuliner tradsional indoenesia yang sangat digemari keluarga, 




Ayam kampung 1 ekor (700 gram), belah dua tidak putus (jika bosan ayam, bisa diganti daging bebek dan ikan)


Bahan - Bahan :

  • Air jeruk limau 1 1/2 sendok teh

  • Garam 1 sendok teh

  • Santan 300 mili liter, dibuat dari 1/2 butir kelapa

  • Garam 1 sendok teh

  • Gula merah sisir 1 sendok teh

  • Minyak 3 sendok makan (digunakan untuk menumis)

  • Bawang merah 10 butir

  • Bawang putih 7 siung

  • Cabai merah besar 2 buah, dibakar

  • Cabai merah keriting 7 buah, dibakar

  • Kemiri 5 butir, disangrai

  • Terasi 1 1/2 sendok teh, disangrai