Jajanan SD : Varian Kue Ape Yang Masih Eksis Sampai Saat Ini..... Khas Betawi - Ruang jajanan.com

Breaking

jajanan kekinian, jajanan murah, jajanan mahasiswa

Minggu, 25 Juli 2021

Jajanan SD : Varian Kue Ape Yang Masih Eksis Sampai Saat Ini..... Khas Betawi

RuangJajajanan- Banyak sekali berbagai macam kue ataupaun makanan tradisional yang sampai saat ini masih tetap dilestarikan karena memiliki rasa yang enak dan tentu saja tidak kalah dengan berbagai macam kue ataupun makanan modern yang lainnya. 


    Salah satu kue tradisioanl yang banyak disukai adalah kue ape pandan, dimana kue ini sendiri berasal, dari betawi ataupun Jakarta. Rasanya yang enak dan empuk membuat kue tradisional ini memiliki banyak penggemar.

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • telur ayam sebanyak 3 butir
  • tepung beras sebanyak 100 gram
  • tepung terigu dengan protein sedang sebanyak 50 gram
  • baking powder sebanyak ½ sendok teh
  • garam sebanyak ½ sendok teh
  • gula pasir sebanyak 85 gram
  • air sebanyak 200 ml
  • 12 lembar daun suji ddan 2 lembar daun pandan, rebus didalam 12 ml air


Cara memasak kue Ape Enak... :
  1. pertama anda campurkan tepung beras, baking powder, garam dan tepung terigu aduklah hingga rata
  2. masukkanlah gula dan beri air sedikit lalu anda uleni selama 15 menit hingga rata
  3. setelah itu campurkan air dari daun suji dan pandan sambil dikocok secara perlahan hingga semua bahan menyatu. Diamkanlah hingga 1 jam lamanya hingga adonan menjadi mengembang 2 kali lipat
  4. panaskanlah kuali kue ape diatas api yang besar, lalau anda bisa olesi dengan menggunakan minyak sedikit
  5. tuangkanlah adonan tersebut kedalam kuali dengan menggunakan sendok sayur, setelah itu bagian tengahnya anda tekan hingga bagian pingggirnya menjadi kulit renyah
  6. tutup dan api anda kecilkan
  7. diamkanlah hingga matang sekitar 4 menit

Tidak ada komentar:

Posting Komentar